Krewetki w sosie kaparowym. Bardzo szybkie w przygotowaniu danie. Wyrazisty w smaku, charakterny sos z kaparami. Całość podana z bagietką pieczoną z sosem czosnkowym.
Pizza z białym sosem i szparagami. Uwielbiam domowej roboty pizzę. Tym razem zamiast sosu pomidorowego, gęsty i aromatyczny sos z białej części pora, śmietanki i czosnku. Pizza z serem mozarella, szparagami, zielonym groszkiem i rzodkiewką.
Rolada z lemon curd. Łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna rolada nasączona Bali Tropical drink with Coconut &Caribbean Rum. Rolada przełożona bitą śmietaną i kwaskowym lemom curd. Siła tego deseru tkwi w prostocie 🙂
Kartacze z nadzieniem z kaszy gryczanej. Chodziły za mną, chodziły i wychodziły. Wieki temu robiłam z nadzieniem mięsnym. Tym razem kartacze aromatyczną pastą z kaszy gryczanej, białej fasoli, duszonej cebuli i jabłek. Kartacze podane z sosem pieczarkowym i sałatką z pomidorów i papryki.
Kapusta z pomidorami z kotletami mielonymi. Zostało mi kapusty z robienia gołąbków, dlatego wykorzystałam ją do zrobienia duszonej z pomidorami kapusty podanej z wilgotnymi kotletami mielonymi. Kotlety zawdzięczają swoją wilgotność temu, że wpierw lekko je podsmażyłam do zrumienienia na patelni a potem piekłam pod przykryciem w piekarniku. Dzięki temu zabiegowi mięso nie jest w środku suche. Kotlety i kapusta podane z ziemniaczanym puree.
Groszkowe kopytka z piersią z kurczaka. Danie pod tytułem „Zielono mi”. Obłędnie zielone kopytka z zielonego groszku podane z groszkiem i fasolą soi przesmażoną na maśle z czosnkiem. Do tego pierś z kurczaka.
Sernik na zimno z konfiturą jagodową. Obłędnie kremowy, lekko kwaskowy dzięki dodatkowi soku z cytryny. Sernik na spodzie z kakaowych herbatników i wykończony jagodową konfiturą i świeżymi jagodami. Niebo w gębie.
Łosoś z hummusem z bobu. Smaczna ryba podana z aromatycznym hummusem, sałatką z czerwonego buraka, słodkimi ziemniakami i bobem z patelni. Smacznie i kolorowo na talerzu.
Gołąbki w sosie cebulowym. Gołąbki po pierogach, to moje drugie ulubione danie obiadowe. Ostatnimi czasy próbuję podawać je w różnych wariacjach i wymyślam do nich nowe sosy. Tym razem padło na sos cebulowy. Gęsty, aromatyczny, wyrazisty w smaku. Fajnie się komponuje z gołąbkami z nadzieniem z kaszy gryczanej i mięsa mielonego.
Gołąbki w sosie musztardowym . Tak, tak nie pomyliłam się…w sosie musztardowym. Taka ciekawą propozycję znalazłam na jednej ze stron kulinarnych. Ponieważ lubię eksperymentować w kuchni postanowiłam wypróbować przepis. Na pomysł takiego sosu do gołąbków bym nie wpadła. Jestem pozytywnie zaskoczona tym smakiem. Polecam
Roladki z mięsa mielonego z papryką. Pyszne , soczyste roladki nadziewane papryką, podane z ziemniaczanym puree i surówką z czerwonej kapusty. Roladki zawdzięczają swoją soczystość obsmażeniu na patelni i pieczeniu w piekarniku.
Serowy zawijaniec z jagodami. Jakiś czas temu robiłam taki zawijaniec ze śliwkami. Tak mi zasmakował, że postanowiłam zrobić z innymi owocami. Tak oto powstał zawijaniec z dżemem jagodowym i świeżymi jagodami. Ciasto bardzo szybko się robi. Nie jest trudne w wykonaniu i jest naprawdę smaczne.
