Króliś (doświadczalny) poleca: tarta ze szparagami na cieście francuskim. Jak macie dzień pt „wolna sobota” czyli…nie leżę i pachnę tylko zapierdzielam na szczocie, piorę, sprzątam i prasuję, oraz zmywam i gotuję …to najlepiej tą ostatnia czynność na maksa sobie ułatwić, żeby w przypływie radosnej twórczości, nie zdzielić kogoś szmatą przez „łep”
Konefka w takie dni robi coś, co nie wymaga ani specjalnych zdolności kulinarnych, ani czasowych. Poziom trudności tez niski, żeby wszystko szło bez komplikacji.
Śmietankę wystarczy wybełtać z jajkami i parmezanem i wylać na ciasto francuskie. Na to rzucacie szparagi i…koniec roboty. Wsadzacie do piekarnika i za pół godziny macie obiad. Prościzna prawda?Królisia (doświadczalnego) najlepiej na czas takiego „wolnego” wysłać do ogrodu, żeby grządki wypielił lub w jakąś siną dal, żeby Wam się pod nogami nie plątał. Tarta ze szparagami na cieście francuskim podbiła serce Królsia (doświadczalnego)
Tarta ze szparagami na cieście francuskim
Ingredients
- 1 rolka arkuszu gotowego ciasta francuskiego
- u mnie Jus-Rol Puff Pastry Ready Rolled Sheet 320g
- 100 ml słodkiej smietanki do sosów
- 150 g tartego sera parmezan
- 3 jajka
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól
- pieprz
- 2 pęczki szparagów
- kilka czarnych oliwek
- zielenina do dekoracji
Instructions
- Do miski wlać śmietankę, dodać jajka i roztrzepać. Następnie dodać przyprawy, czosnek i połączyć. Dodać tarty parmezan. Arkusz ciasta francuskiego rozłożyc na blaszce wyłożonej pergaminem. Brzegi lekko zawinąć do środka, żeby masa serowo jajeczna za bardzo nie uciekła. Wierzch ciasta ponakłuwać widelcem. Wylać na ciasto masę serowo jajeczną. Na wierzchu ułożyć szparagi i oliwki. wstawic do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 30 min
A może szparagi w naleśnikach? Podrzucam przepis https://kroolinaria.pl/przepis-na-nalesniki-z-wedzonym-lososiem-i-szparagami/
