Szukaj
Close this search box.
Rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Króliś (doświadczalny) poleca: rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Niby taki zwykły obiad, ale jednak trochę na wypasie. Owszem, są to ziemniory, ale takie podrasowane. Ugotowane ze skórką a potem rozgniecione i pieczone w piekarniku aż na koniec są takie mega chrupiące. 

Do tych chrupiących ziemniorów mamy sos na bazie jogurtu, śmietany, serka favita z dodatkiem ogórków małosolnych, rzodkiewki i koperku.

W gratisie, Konefka dorzuciła kremowy ser buratta, ale może też być z samym sosem. Żarcie idealnie wpasowujące się w letnie klimaty

Rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 1 godzina
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 2

Składniki
  

Na rozgniecione ziemniaki

  • 10 sztuk ziemniaków baby w skórce
  • olej opcjonalnie
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • szczypta suszonego tymianku i rozmarynu
  • 4 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę

Na sos jogurtowo śmietanowy

  • 300 ml jogurtu naturalnego gęstego
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • 1/2 op sera favita
  • 1 pęczek tartej rzodkiewki
  • kilka ogórków kiszonych lub małosolnych startych
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu
  • 1 pęczek posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz ziołowy

dodatkowo

  • 2 kulki sera burrata

Instrukcje
 

Na rozgniecione ziemniaki

  • Ugotowane ziemniaki rozgnieść, posmarować olejem i czosnkiem, posypać przyprawami. Wstawić na ok 30 min do zrumienienia.

Na sos jogurtowo śmietanowy

  • W dużej misce wymieszać jogurt, smietane i ser favita. Dodać rzodkiewkę i ogórki. Dodać koperek, sól, pieprz ziołowy, chrzan i dobrze wszystko wymieszać
  • Ziemniaki podawać na sosie z kulką sera buratta. Jak nie macie sera burrata, może byc mozarella. Bez tego dodatku też będzie smacznie
Słowo kluczowe jogurt grecki, ogórki kiszone, rzodkiewka, słodkie ziemniaki
ziemniaki z sosem jogurtowym
rozgniecione ziemniaki
pieczone ziemniaki
ziemniaki z piekarnika z sosem jogurtowym

Podrzucam też przepis na Ziemniaki nadziewane mięsem mielonym – kroolinaria

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube