Cofnij
Rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Rozgniecione ziemniaki z sosem śmietanowo rzodkiewkowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 2
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na rozgniecione ziemniaki
  • 10 sztuk ziemniaków baby w skórce
  • olej opcjonalnie
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • szczypta suszonego tymianku i rozmarynu
  • 4 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę
Na sos jogurtowo śmietanowy
  • 300 ml jogurtu naturalnego gęstego
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • 1/2 op sera favita
  • 1 pęczek tartej rzodkiewki
  • kilka ogórków kiszonych lub małosolnych startych
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu
  • 1 pęczek posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz ziołowy
dodatkowo
  • 2 kulki sera burrata

Method
 

Na rozgniecione ziemniaki
  1. Ugotowane ziemniaki rozgnieść, posmarować olejem i czosnkiem, posypać przyprawami. Wstawić na ok 30 min do zrumienienia.
Na sos jogurtowo śmietanowy
  1. W dużej misce wymieszać jogurt, smietane i ser favita. Dodać rzodkiewkę i ogórki. Dodać koperek, sól, pieprz ziołowy, chrzan i dobrze wszystko wymieszać
  2. Ziemniaki podawać na sosie z kulką sera buratta. Jak nie macie sera burrata, może byc mozarella. Bez tego dodatku też będzie smacznie