Szukaj
Close this search box.

Przepis na: kluski leniwe na wędzonym twarogu ze szparagami i jajkiem

Króliś (doświadczalny) poleca:  kluski leniwe na wędzonym twarogu ze szparagami i jajkiem
Obiad w sam raz pod wybredne kubki smakowe królisia (doświadczalnego), który jest na bakier z mięsem. Tu nie ma grama mięsa. Brawa dla Konefki

Kluski leniwe z wędzonego twarogu ze szparagami w bułce tartej plus parmezan i jajka na miękko. Na wypasie. Kto powiedział, że kluski leniwe muszą być krojone nożem i mieć kształt rombu?
W kuchni trzeba czasem trochę pokombinować. Najważniejsze w tym kombinowaniu jest to, że Wasz króliś (doświadczalny) dla którego gotujecie jest zadowolony.
A spróbowałby nie być 😉 

Przepis na: kluski leniwe na wędzonym twarogu ze szparagami i jajkiem

Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 45 minuty
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 4

Składniki
  

Na leniwe

  • 600 g wędzonego twarogu przeciśniętego przez praskę
  • 2 jajka
  • sól
  • 2 łyżki skrobi lub mąki ziemniaczanej
  • około 1 szklanki mąki pszennej

Na szparagi

  • 500 g świeżych zielonych szparagów – jeden pęczek
  • pół łyżeczki soli i cukru
  • woda

Na bułkę tartą

  • 50 g masła ¼ kostki
  • 2 łyżki bułki tartej

dodatkowo

  • 3 jajka ugotowane na miękko
  • tarty parmezan opcjonalnie

Instrukcje
 

Na leniwe

  • Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli . Na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej
  • Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części. Odrywać kawałki ciasta i formować kulki. Układać je na stole posypanej mąką.
  • Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową
  • Kluski podawać ze szparagami z bułka tartą, posypanymi parmezanem i jajkiem na miękko

Na szparagi

  • Oderwać zdrewniałe końcówki szparagów. Pokroić na mniejsze kawałki. Gotować ok 4 min w małej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić i wymieszać z bułką tartą

Na bułkę tartą

  • Masło umieścić na patelni i roztopić na niewielkim ogniu.
  • Do stopionego masła wsypać bułkę tartą i bardzo dokładnie wymieszać całość. Na niewielkim ogniu podsmażać, mieszając, aż do uzyskania złoto-brązowego koloru sosu.
Słowo kluczowe kluski leniwe, ser wędzony, szparagi

Przepis na leniwe z sosem pieczarkowym https://kroolinaria.pl/przepis-na-kluski-leniwe-na-wedzonym-twarogu/

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube