Szukaj
Close this search box.

Przepis na: dyniowe risotto z jarmużem

Króliś (doświadczalny) poleca: dyniowe risotto z jarmużem i jajkiem na miękko

Obiad pt „Nie wiem, nie znam się, nie orientuję się, zarobiony jestem” – cytat z filmu Brunet wieczorową porą. Jak macie taki dzień: nie wiem, zarobiony jestem ( Konefka ma taki w zasadzie codziennie) wtedy nie macie za wiele czasu na stanie przy garach i kombinowanie jak kuń pod górkę.

Braku czasu i zarobienie to nie są pojęcia znane Królisiowi, dlatego nie ma zmiłuj i coś do jedzenia trzeba zrobić. W sytuacjach kiedy pali Wam się grunt pod nogami, warto postawić na przepisik, który z palcem w wiadomym miejscu można ogarnąć w 30 minut.

Wystarczy kilka prostych składników i w pół godziny macie obiad na stole. Na wierzch nonszalancko ) z fantazją znaczy) rzucacie niedbale trochę jarmużu i jajko na miękko i macie żarcie, którego nie powstydziłaby się najlepsza restauracja.

Królisiowi (doświadczalnemu) sprzedajecie historyjkę, że obiad przygotowywaliście dwie godziny i urobiliście się po łokcie, żeby wzbudzić w nim poczucie winy, ile to dla mendy nie robicie. 

Przepis na: dyniowe risotto z jarmużem

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course Main Course
Cuisine international
Servings 4

Ingredients
  

  • 300 g dyni piżmowej pokrojnej w kostkę
  • 1 batat pokrojony w kostkę
  • 1 por pokrojony w talarki
  • 1 marchewka pokrojona w talarki
  • 2-3 garści jarmużu
  • 3 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 200 g ryżu arborio
  • 150 ml wina białego wytrawnego
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 60 g tartego parmezanu
  • 4 łyżki słodkiej smietanki do sosów
  • sól
  • pieprz
  • kurkuma
  • gałka muszkatołowa
  • kmin rzymski
  • słodka papryka
  • dodatkowo
  • 3 gotowane na miękko jajka

Instructions
 

  • Na patelni rozgrzać oliwę. Na rozgzanym tłuszczu podsmażyc pora i czosnek. Dodac surowy ryż i zeszklić. Następnie dodać batata, marchew i dynię, chwile razem przesmazyć. Dolać wino, wymieszac i poczekać, aż odparuje. Dolewać stopniowo bulion, mieszając, żeby nie przypalić risotta. Do smaku dodac przyprawy. Podlewać bulionem tak długo, aż ryż będzie al dente. Dodac jarmuż. Pod koniec dodać śmietankę. Przed podaniem dodać parmezan i wymieszać. Podawać z jajkiem na miękko.
Keyword bataty, dania wegetariańskie, danie główne, dynia, jarmuż, Królik dba o linię, risotto

Podrzucam przepis na risotto w innej wersji https://kroolinaria.pl/gruszkowe-risotto/

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube