Szukaj
Close this search box.

Pomarańczowy kurczak z perłowym kuskusem

Pomarańczowy kurczak z perłowym kuskusem

Pomarańczowy kurczak z perłowym kuskusem

Pomarańczowy kurczak z perłowym kuskusem

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 4

Składniki
  

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 pora zielona część, pokrojona w talarki
  • 500 g udek z kurczaka bez skóry i kości każde pokrojone na 2-3 kawałki
  • 3 łyżki pasty tagine lub 2 łyżki harrisy
  • 2 x 400g puszki pomidorów
  • 2 garści czarnych oliwek
  • 8 suszonych pomidorów z zalewy odsączonych i pokrojonych na mniejsze kawałki
  • 1 pęczek szparagów łodygi drobno pokrojone bez główek
  • mała garść świeżego oregano zerwanych i posiekanych liści
  • 2 kiszone pomarańcze pokrojone na mniejsze kawałki, można też dodać 2 łyżki zalewy z pomarańczy (ja kisiłam poamarańcze sama, ale jesli nie macie, w dużych supermarketach powinny być kiszone cytryny, których możecie użyć w zastępstwie
  • 2 łyżki jasnego miodu
  • 200 ml bulionu z kurczaka
  • 200 g kuskusu perłowego
  • garść posiekanej natki pietruszki

Instrukcje
 

  • Na dużej patelni z pokrywką rozgrzać oliwę. Wrzucić kurczaka i smażyć na dużym ogniu przez około 5 minut, aż kurczak się zarumieni. Następnie dodać pora i razem smażyć kilka minut.
  • Dodać pastę tagine, pomidory, oregano, konserwowane pomarańcze i miód. Chwilę razem dusić. Następnie dodać pomidory z puszki i suszone pomidory oraz oliwki. Doprawić odrobiną soli i dużą ilością czarnego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszać, następnie przykryć pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut na średnim ogniu. Pod koniec dodać szparagi, wymieszać.
  • Dodać kuskus,wymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut Tuż przed podaniem dodać trochę pietruszki.
Słowo kluczowe kiszone pomarańcze, kurczak, oliwki, suszone pomidory, szparagi
pomarańczowy kurczak

kurczak z kiszonymi pomarańczami

kurczak z kuskusem

kurczak z oliwkami

kurczak w sosie pomidorowym

oriantalny kirczak

Podrzucam też przepis na Kolorowe roladki z kurczaka z marchwią i burakiem – kroolinaria

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube