Króliś (doświadczalny) poleca: polędwiczki wieprzowe w sosie limonkowym

Taki obiad z serii, zjeść by się coś fajnego zjadło, ale przy garach to sie za bardzo już nie chce. Zawsze wtedy fajnym pomysłem są polędwiczki wieprzowe, bo je sie mega szybciorem przygotowuje.
Tu się człowiek nie nastoi przy garach. 30 minut i macie mega wyżerkę. W sosie trochę pora, sok z limonki, również skórka z limonki i w bonusiku karczochy. Do tego słodka śmietanka, żeby złagodzić kwaśne smaki. Jest szybko i jest fajnie smakowo.
Czego chcieć więcej? No może jedynie trochę świętego spokoju od marudzącego królisia (doświadczalnego), dla którego robicie żarcie

Polędwiczki wieprzowe w sosie limonkowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

• 500 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w plasterki ok 1cm
• 1/2 pora pokrojonego w plasterki
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• sól
• pieprz ziołowy
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 łyżki oleju
• 300 ml bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki słodkiej 30% z kartonika
• 2 limonki z dwóch starta skórka, z jednej wyciśnięty sok
• 1 puszka serc karczochów przekrojonych na pół i podsmażonych na klarowanym maśle

Method

 

1. Polędwicę doprawić solą i pieprzem. Natrzeć ziołami prowansalskimi. Smażyć na gorącym oleju z obu stron do lekkiego zarumienienia. Zdjąć z patelni. Na patelnię z tłuszczem wrzucić pora, dodać czosnek i chwilę razem smażyć. Następnie wlać bulion i gotować do miękkości pora. Następnie dodać skórkę z limonki i sok. Wymieszać. Dodać śmietankę i wymieszać. Następnie dodać podsmażone polędwiczki i dusić razem kilks minut.

Podrzucam też przepis na Polędwiczki w sosie dyniowym – kroolinaria