Króliś (doswiadczalny) poleca: polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z ryżem
🧄O jeżu malusieńki, jakaś mięsna plaga ostatnio u Konefki. Jak tak dalej pójdzie, to Konefka zostanie wystawiona za drzwi ze swoim tobołkiem (tzn z trzema ciężarówkami klamotów) i będzie się szwędać z pytaniem z serii, kto przygarnie kropka, oczywiście z tobołkiem.
🧄No jakoś tak wyszło, że Konefka zrobiła mięsko i nawet nie wie jak to sie stało (tu nieśmiało nóżką robi kółeczka na podłodze). Zrobiła polędwiczki wieprzowe duszone w sosie z pieczarkami i dodatkiem ryżu arborio.
🧄Danie jednogarnkowe, więc mało potem do zmywania, żeby jeszcze zaoszczędzić roboty, Konefka poleca wyżerać obiad bezpośrednio z patelni. Można też patelnię potem wylizać (BEZ SKOJARZEŃ!!!). A takiej rozpusty w sumie można się dopuścić, bo te wszystkie przyprawy, zioła, sosik, ryzyk tylko zachęcają do takich niecnych procederów.
🧄Danie relatywnie szybkie w wykonaniu. W sumie gotowanie zajmuje mniej więcej 30 minut. Konefka naprawdę poleca.
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z ryżem
Składniki
- 750 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w plastry ok 1.5 cm
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ziół tymianek, oregano, majeranek
- 2 łyżki oleju
- 250 g brązowych pieczarek pokrojonych w plastry
- 1 marchew pokrojona w plastry
- 1/3 szkl białego wytrawnego wina
- 500 ml bulionu wołowego lub więcej
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 3/4 szkl ryżu arborio
- 1 szkl tłustego mleka
- 100 ml słodkiej śmietanki do sosów
- 1 łyżeczka musztardy paprykowej
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 1 łyżka ziół tymianek, majeranek
Podrzucam też przepis na polędwiczki w sosie musztardowym https://kroolinaria.pl/poledwiczki-wieprzowe-z-sosie-musztardowym/
