Pierś z kurczaka w orzechowej panierce z burakiem i fetą
Króliś (doświadczalny) poleca: kotlety z kurczaka w orzechowej panierce, zapiekane z burakiem i fetą
No, nareszcie jakiś zwykły obiad, a nie kapusta z grochem, czy pierogi z grzybami. No smaczne te wigilijne potrawy, ale ile można.
Tutaj kotlet z kurczaka w panierce z orzechów, jesli po orzechach macie jakieś sensacje, to możecie normalną panierkę z bułki tartej. Na to plastry buraka i feta. Całość krótko zapieczona potem w piekarniku. Ten burak z tą orzechową panierką i fetą, no Konefka nie będzie kłamać, petrada.
Jak już macie po dziurki w nosie wszystkiego z kapustą i ryb odmienianych we wszelakich odsłonach, to prosiem bardzo, coś innego się poleca na obiad. Króliś chyba też już miał dosyć kapusty bo zeżarł kotleta bez mrugnięcia powiek.
Pierś z kurczaka w orzechowej panierce z burakiem i fetą
Ingredients
Na pierś z kurczaka
- 1 duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze
- 1 jajko roztrzepane
- 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- olej roślinny do smażenia
dodatkowo
- 1 upieczony burak pokrojony w plasterki
- ser feta pokruszony opcjonalnie
- pistacje pokruszone
Instructions
Na pierś z kurczaka
- Pierś kurczaka przekroić w poprzek i roztłuc tłuczkiem na filety o grubości około 1/2 cm. Oprószyć solą, obtoczyć w jajku, a następnie w mieszance posiekanych orzechów pekan i mąki.
- Rozgrzać patelnię z 1 łyżką masła i kilkoma łyżkami oleju roślinnego. Smażyć piersi przez 3 – 4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Na każdą pierś nałożyć plastry buraka i posypać fetą. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 180C na kilka minut, żeby zapiec mięso
- Przed podaniem posypać jeszcze fetą i pokruszonymi pistacjami
Podrzucam tez przepis na Pierś z kurczaka w sosie z pieczarek – kroolinaria
