Pierś z kurczaka w orzechowej panierce z burakiem i fetą

Króliś (doświadczalny) poleca: kotlety z kurczaka w orzechowej panierce, zapiekane z burakiem i fetą
No, nareszcie jakiś zwykły obiad, a nie kapusta z grochem, czy pierogi z grzybami. No smaczne te wigilijne potrawy, ale ile można.
Tutaj kotlet z kurczaka w panierce z orzechów, jesli po orzechach macie jakieś sensacje, to możecie normalną panierkę z bułki tartej. Na to plastry buraka i feta. Całość krótko zapieczona potem w piekarniku. Ten burak z tą orzechową panierką i fetą, no Konefka nie będzie kłamać, petrada.
Jak już macie po dziurki w nosie wszystkiego z kapustą i ryb odmienianych we wszelakich odsłonach, to prosiem bardzo, coś innego się poleca na obiad. Króliś chyba też już miał dosyć kapusty bo zeżarł kotleta bez mrugnięcia powiek.

Pierś z kurczaka w orzechowej panierce z burakiem i fetą

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 2

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

Na pierś z kurczaka

• 1 duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze
• 1 jajko roztrzepane
• 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki masła
• olej roślinny do smażenia

dodatkowo

• 1 upieczony burak pokrojony w plasterki
• ser feta pokruszony opcjonalnie
• pistacje pokruszone

Method

 

Na pierś z kurczaka

1. Pierś kurczaka przekroić w poprzek i roztłuc tłuczkiem na filety o grubości około 1/2 cm. Oprószyć solą, obtoczyć w jajku, a następnie w mieszance posiekanych orzechów pekan i mąki.
2. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką masła i kilkoma łyżkami oleju roślinnego. Smażyć piersi przez 3 – 4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
3. Na każdą pierś nałożyć plastry buraka i posypać fetą. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 180C na kilka minut, żeby zapiec mięso
4. Przed podaniem posypać jeszcze fetą i pokruszonymi pistacjami

Podrzucam tez przepis na Pierś z kurczaka w sosie z pieczarek – kroolinaria