Szukaj
Close this search box.

Pierogi z ziemniakami i kiełbasą

Pierogi z ziemniakami i kiełbasą
No…jak pierożki to Konefka bardzo chętnie przytuli większą ilość, bo nie będzie ukrywać, że tak lubi wszelkiej maści kluchy. Tutaj mamy z gotowanymi ziemniakami, połączonymi z kiełbasą i boczkiem. Przy tej kiełbasie i boczku Konefka prawie dostała orgazmu.
Do tego w gratisie spora ilość podsmażonej cebulki i króliś (doświadczalny) na wyjeździe, więc wszystkie pierogi należą do Konefki. Raj na ziemi

Pierogi z ziemniakami i kiełbasą

Pierogi z ziemniakami i kiełbasą

Czas przygotowania 1 godzina
Czas gotowania 1 godzina
1 godzina
Łączny czas 3 godziny
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 5

Składniki
  

Na farsz do pierogów

  • 700 g ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 200 g kiełbasy podwawelskiej pokrojonej w kostkę
  • 200 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz czarny

Na ciasto do pierogów

  • 300 g mąki 00
  • 200 g mąki krupczatki
  • 1 szkl wrzącej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki masła

Instrukcje
 

Na farsz do pierogów

  • Cebulę podsmażyć na łyżce masła. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę lub paski. Usmażyć na suchej patelni.
  • Do ziemniaków dodać przygotowaną wcześniej cebulę, kiełbasę i boczek. Doprawić solą i pieprzem i majerankiem. Wymieszać.

Na ciasto do pierogów

  • Masło dodać do wrzącej wody i poczekać aż się roztopi. Składniki ciasta połączyć i zagnieść elastyczne ciasto.
  • Zakryć je ciepłą miską i zostawić na godzinę.

Na pierogi

  • Ciasto pierogowe wałkować na cienkie placki i wycinać kółka.
  • Na krążkach układać porcję nadzienia i lepić pierogi. Wrzucić na osolony wrzątek z dodatkiem łyżki oleju i gotować 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
  • Podawać z podsmażoną cebulką
Słowo kluczowe boczek wędzony, kiełbasa, pierogi, słodkie ziemniaki
Pierogi z ziemniakami i kiełbasą
Pierogi faszerowane ugotowanymi ziemniakami
pierogi z kiełbasą i boczkiem
pierogi z farszem

Podrzucam też przepis na pierogi na słodko https://kroolinaria.pl/pierogi-z-serem-i-dzemem-jagodowym/

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube