Króliś (doświadczalny) poleca: naleśniki z pastą z suszonych pomidorów
Wczoraj u Konefki było mięcho, to dziś dla równowagi coś bezmięsnego. Naleśniory z pastą z suszonych pomidorów lub też jak kto woli smarowidłem z pomidorów.
Ta pasta, to ma moc. Smakowo wymiata i szybka w przygotowaniu. Tutaj w wersji z naleśnikami posmarowanymi białym serkiem. Świetnie tez smakuje na grzankach z burattą. W tej odsłonie chyba najlepiej Konefce podchodzi.
Króliś łaził za Konefką i dopominał się naleśniorów, a że Konefka ma „mientkie” serce, to były naleśniory w wersji wytrawnej

Naleśniki z pastą pomidorową

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

Pasta z suszonych pomidorów

• około 20 suszonych pomidorów z zalewy
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka przyprawy harissa
• pieprz ziołowy do smaku
• olej z suszonych pomidorów opcjonalnie do usmażenia cebuli

Na naleśniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody najlepiej gazowanej
• szczypta soli
• 3 łyżki masła lub oleju roślinnego

dodatkowo

• biały kremowy serek
• zielenina mix sałat

Method

 

Pasta z suszonych pomidorów

1. Odcedzone pomidory pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni, na kilku łyżkach oleju z pomidorów podsmażyć na złoto cebulę. Dodać suszone pomidory, czosnek, harissę, słodką paprykę i koncentrat pomidorowy. Smażyć razem kilka minut. Następnie przełożyć do blendera i rozdrobnić do uzyskania pasty.

Na naleśniki

1. Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Odstawić na 30 minut
2. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.

Złożenie naleśników

1. Każdy naleśnik posmarować serkiem, następnie pomidorową pastą. Złożyć na pół i ponownie posmarować pastą. Na pastę położyc ułożyć sałatę. Zwinąć w rulonik

Podrzucam też przepis na Pierogi z pastą z suszonych pomidorów – kroolinaria