Konefka poleca makaron w sosie pomidorowym z kiełbasą
Taki obiad pt żremy resztki, żeby wyczyścić lodówkę i zrobić miejsce na nowe klamoty. Takie gotowanie dla armii wojska, jak uskutecznia Konefka ma swoje dobre strony. Zawsze coś zostanie i można kolejnym razem przykombinować z inną wariacją.
Tak było i tym razem. Konefce narobiło się ciut za dużo sosu pomidorowego, co by nie żreć drugi czy tam dziesiąty dzień tego samego dogotowała makaronu, dodała podsmażonej kiełbasy i mamy danie funkiel nówka nie śmigane, a do tego pyszne
Sos jest świetnym dodatkiem i pasuje do różnych wariacji, więc jak zrobicie go w ciul za dużo, nie ma stresu, wykorzystajcie przy innej okazji.
Makaron w sosie z kiełbasą
Składniki
- 1 pętko kiełbasy toruńskiej pokrojonej w plasterkoi
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól pieprz
- 1/ 2 cebuli pokrojonej w kostkę
- ½ szklanki wytrawnego białego wina
- 2 łyżki solonego masła
- 2 ½ szklanki bulionu wołowego
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 4 łyżki pasty z suszonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 8 suszonych pomidorów z zalewy drobno pokrojonych
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 250 g makaronu gigli mogą być też muszle czy kolanka
Instrukcje
- Kiełbasę podsmażyć na złoto z obu stron. Do kiełbasy dodać cebulę i dusić kilka minut. Podlać 1 szklanką bulionu wołowego i dusić ok 10 min. Następnie dodać białe wino, tymianek, słodką paprykę i czosnek. Zagotować i dobrze wszystko wymieszać. Następnie dodać suszone pomidory, pastę z suszonych pomidorów i koncentrat pomidorowy.
- Dodać mieszankę bulionu wołowego i lekko zwiększyć ogień, aby delikatnie zagotować. Dodać sos sojowy i worcestershire. Gotować przez około 5 min. Dodać mleko . Zagotować. Dodać makaron i gotować do miękkości. Międzyczasie mieszać, żeby makaron się nie przypalił.
Dodatkowo przepis na muszle makaronowe z kaszą gryczaną https://kroolinaria.pl/przepis-na-muszle-makaronowe-z-pasta-gryczana/
