Króliś (doświadczalny) poleca: lekką sałatkę z brzoskwiniami
Na konefkowe zadupie zawitało lato. A jak konefka mówi lato, to znaczy, że na tej zabitej dechami angielskiej wiosce jest 29 stopni. Takie pogody tu są rzadkością i w takie pogody trza żreć coś lekkiego
W roli czegoś lekkiego mamy sałatkę z brzoskwiniami, awokado, serem halloumi i mixem sałat. Do tego ziołowy dressing i szybkie żarcie gotowe
Króliś (doświadczalny) mega szczęśliwy bo jest dużo zielska. W ramach promocji zażądał wędzonego łososia. Mamy więc sałatkę na tzw wypasie. Można się najeść i jest smacznie
Lekka sałatka z brzoskwiniami
Składniki
Na sałatkę
- 1 cukinia pokrojona w cienkie plastry
- 1 awokado pokrojone w plastry
- 2 brzoskwinie pokrojone w półksiężyce
- 1 śliwka węgierka pokrojona w półksiężyce
- 1 opakowanie sera halloumi pokrojonego w plastry z grillownicy
- mix sałat
- wędzony łosoś niekoniecznie
Na sos
- 100 ml sok z pomarańczy
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Instrukcje
- Składniki na sos umieścić w słoiku, zakręcić i dobrze roztrzepać, żeby wszystko się dobrze połączyło. Składniki na sałatkę ułożyć na dużym talerzu i obficie polać dressingiem
Podrzucam też przepis na Łosoś z sosem chimichurri i sałatką z mango – kroolinaria
