Króliś (doświadczalny) poleca: jogurtowe ciasto cynamonowe z jabłkami
Tanie ciasta są dobre, bo są dobre i tanie…czy jakoś coś w ten deseń, przerabiając tekst o winie. To ciasto jest dodatkowo szybkie do zrobienia, można je wymieszać widelcem i nawet mało zdolna melepeta sobie z nim poradzi.
Takie ciasta są ostatnio bardzo w guście Konefki. To już nawet nie chodzi o to, że nie trzeba się przy tym narobić, ale to ciasto naprawdę wymiata smakowo. Jogurtowe ciasto cynamonowe z dodatkiem pieczonych jabłek. Z wierzchu posmarowane roztopionym masłem i suto oprószone cynamonową posypką.
Problem z tego typu ciastem jest jednak ten, że ta menda, króliś (doświadczalny) też lubi takie ciasta, więc żeby się załapać na okruszki, trzeba upiec dwa za jednym zamachem.

Jogurtowe ciasto cynamonowe z jabłkami

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę

Łączny czas 1 godzina godzinę 15 minuty minut

Rodzaj Dessert

Kuchnia international

Porcje 12

Składniki

  

Na jabłka

• 5 obranych jabłek przekrojonych na pół i pieczonych w piekarniku przez 15 minut

Na ciasto

• 280 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki cynamonu
• 95 g zmielonych migdałów
• 120 g drobnego cukru do wypieków
• 2 duże jajka
• 65 g płynnego miodu lub golden syrupu
• 320 ml jogurtu greckiego
• 185 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
• odrobina miękkiego masła do wysmarowania formy

Na cynamonową posypkę

• 100 g masła roztopionego
• 100 g drobnego cukru wymieszanego z cynamonem
• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Instrukcje

 

Na ciasto

• Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, cynamon, migdały – przesiać, odłożyć.
• Do dużej miski wbić jajka, dodać miód, jogurt, olej. Wszystko wymieszać widelcem do połączenia. Wsypać suche przesiane składniki i wymieszać widelcem (mieszając w jednym kierunku), tylko do połączenia.
• Formę o średnicy 25 cm posmarować . Do formy przełożyć ciasto, wyrównać (ciasto jest gęste). Na wierzchu ułożyć połówki jabłek (przed wyłożeniem na ciasto ponakrawać jabłka na wierzchu jak na zdjęciach)
• Piec w temperaturze 175ºC przez około 45 minut, ale zazwyczaj dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, lekko przestudzić w formie, następnie uwolnić z formy przekładając na paterę. Wystudzone lub lekko ciepłe posmarować roztopionym masłem i dośc bogato oprószyć cynamonową posypką

Słowo kluczowe ciasto jogurtowe, cynamon, jabłka, posypka cynamonowa

Podrzucam też przepis na Przepis na: cynamonowe babeczki z marmoladą pomarańczową – kroolinaria