Szukaj
Close this search box.
Jajka sadzone w sosie pomidorowym z pieczoną papryką

Jajka sadzone w sosie pomidorowym z pieczoną papryką

Króliś (doświadczalny) poleca: jajka sadzone w sosie pomidorowym z pieczoną papryką

Niedzielny poranek, więc można się pobawić w śniadanie idealne. U Konefki, tym śniadaniem idealnym są jajka sadzone w sosie pomidorowym.
Trochę bawienia jest przy sosie, ale Konefka bardzo ten sos lubi i jak jest wolne, to można się pobawic w jego roboenie. Sosik domowej roboty, do tego pieczona papryka, dynia i jajka sadzone w tym właśnie sosiku.
Do tego najlepiej pajda świeżego chleba i mamy śniadanie idealne, na leniwy dzień wolny.
Króliś (doświadczalny) też zjadł ze smakiem, więc mamy podwójny sukces.

Jajka sadzone w sosie pomidorowym z pieczoną papryką

Jajka sadzone w sosie pomidorowym z pieczoną papryką

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 2

Ingredients
  

Na sos pomidorowy

  • 400 g świeżych dojrzałych winnych pomidorów przekrojonych na pół
  • 1/2 słoika suszonych pomidorów w zalewie odsączonych i pokrojonych na drobniejsze kawałki
  • 1/2 pora zielona część pokrojona w kostkę
  • 1 szkl bulionu
  • 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • oliwa
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • do smaku
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • cukier do smaku

dodatkowo

  • 3 papryki czerwona, pomarańczowa,żółta przekrojone na pół, usunięte gniazda nasienne
  • 1/4 dyni obranej i pokrojonej w plastry
  • 3 jajka
  • olej
  • nać pietruszki

Instructions
 

Na sos pomidorowy

  • Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić pora. Dodać czosnek i smażyć razem około 1 minuty. Dorzucić pomidory świeże, następnie suszone i przyprawić do smaku. Wlać bulion. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min aż wyparuje woda i sos zgęstnieje. Na koniec zblendować na gładką masę

Na paprykę i dynię

  • Blachę wyłożyć pergaminem. Ułożyć paprykę i dynię na pergaminie, posmarować na wierzchu olejem, piec w piekarniku w tem 180 C przez około 25 minut
  • Z papryki później zdjąć skórę

Na jajka w sosie

  • Na patelnię z sosem dodać paprykę, dynię, lekko wymieszać.
  • Zmniejszyć ogień a następnie tylną częścią łyżki zrobić 3 wgłębienia w sosie na jajka. Ostrożnie wbić każde jajko, a następnie umieść pokrywę na patelni. Gotować jajka przez kilka minut, sprawdzając je co jakiś czas. Jajka będa gotowe gdy białko będzie ścięte a żółtko lekko płynne.
  • Przed podaniem posypać nacią pietruszki
jajka w sosie pomidorowym

jajka w pomidorach

jajka z pieczoną papryką

Podrzucam też przepis na Burakowa szakszuka – kroolinaria

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube