Szukaj
Close this search box.

Burakowa szakszuka

Króliś (doświadczalny) poleca: burakową szakszukę
To czym jest szakszuka, to chyba większość wie? Przeważnie baza z pomidorów i papryki z ziołami i w ten sosik wbite jajka. Tu mamy wariację z pomidorów i buraka. Jest też por i seler naciowy plus oczywiście przyprawy.
Taka szakszuka fajnie się sprawdza na śniadanie, ale ostatnio Konefka miała w ciul roboty i to danie uratowało jej dupę, bo zrobiła królisiowi (doświadczalnemu) na obiad.
O, dzięki Ci Panie Boże za ten szakszukowy wynalazek, bo w 30 minut można było usiąść do stołu i uniknąć marudzenia królisia. Czym szybciej sie zapcha królisiowi otwór gębowy, tym lepiej.
Koniecznie wypróbujcie bo słodkawe buraki fajnie smakują w połączeniu z pomidorami

Burakowa szakszuka

Burakowa szakszuka

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine international
Servings 2

Ingredients
  

  • 1/2 pora zielona część pokrojona w talarki
  • 2 średnie buraki ugotowane lub upieczone, obrane i starte na tarce
  • 2 łodygi selera naciowego drobno pokrojone
  • 400 g puszka krojonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 4 jajka
  • pokruszone pistacje
  • garść liści naci pietruszki do podania
  • 1 łyżka oleju
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Instructions
 

  • Podgrzać na patelni olej z czosnkiem na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się lekko złocić. Następnie dodać nasiona kminku i wędzoną paprykę.
  • Kontynuować gotowanie przez 1-2 minuty, aż kminek zacznie uwalniać aromat i lekko się przypiecze. Uważać, aby nie spalić przypraw.
  • Dodać pora i selera. Smażyć kilka minut na małym ogniu. Dodać startego buraka na patelnię. Następnie dodać pokrojone pomidory. Dobrze wymieszać i dusić razem kilka minut.
  • Zmniejszyć ogień a następnie tylną częścią łyżki zrobić 4 wgłębienia w sosie z buraków na jajka. Ostrożnie wbić każde jajko, a następnie umieść pokrywę na patelni. Gotować jajka przez 12-15 minut, sprawdzając je co jakiś czas. Jajka będa gotowe gdy białko będzie ścięte a żółtko lekko płynne.
  • Przed podaniem posypać pistacjami i nacią pietruszki
Keyword buraki, jajka, pomidory
szakszuka burakowa
jajka w burakach
szakszuka z pomidorami i burakami

Podrzucam też przepis na jajka w szpinaku Jajka sadzone w szpinaku/ Spinach eggs – kroolinaria

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube