Króliś (doświadczalny) poleca: Grzanki z czosnkiem niedźwiedzim i jajkiem w koszulce
Idealne śniadanie nie istn… Wróć, jasne, że istnieje. Chrupiąca grzanka, na to kremowy biały serek, na to duszony na maśle czosnek niedźwiedzi (jak nie macie może być np szpinak) na to szparagi i jajko w koszulce
Tu robotę robi czosnek i to jajko w koszulce, z którego po przecięciu wypływa cudowne, płynne żółtko
Zalecane jest potem nie umawiać się na spotkania randkowe czy towarzyskie, co by nikogo nie powalić oddechem. W domu za to, przy królisiu doświadczalnym jak najbardziej wskazane spożycie takiej ilości by króliś trzymał się od Was z daleka.
Grzanki z czosnkiem niedźwiedzim i jajkiem w koszulce
Składniki
Na szparagi
- 500 g świeżych zielonych szparagów – jeden pęczek
- pół łyżeczki soli i cukru
- woda
Na czosnek niedźwiedzi
- 2 garści czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
dodatkowo
- 4 jajka
- ocet
- 4 grzanki
- kilka liści czosnku niedźwiedziego
- kremowy biały serek
Instrukcje
Na szparagi
- Oderwać zdrewniałe końcówki szparagów. Gotować ok 4 min w małej ilości wody z dodatkiem soli i cukru
Na czosnek niedźwiedzi
- Na patelni roztopić masło. Na gorący tłuszcz wrzucić poszatkowany czosnek, doprawić solą i pieprzem. Dusić aż liście „zwiędną”
Na jajka
- Do garnka z gotującą się wodą dodać 1 łyżkę octu i zmniejszyć ogień. Jajka wbijać pojedynczo na sitko umieszczone w filiżance żeby pozbyć się nadmiaru płynu. W wodzie zrobić wir, do którego wrzucić tylko 1 jajko. Gotować 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Powtórzyć czynność z kolejnymi jajkami
Na kanapki
- Każdą grzankę posmarować lekko serkiem. Na serek wyłożyć czosnek niedźwiedzi. Następnie szparagi i jajko w koszulce. Udekorować według uznania
Podrzucam też przepis na inne śniadanie Naleśniki z groszkowym pesto i jajkiem sadzonym – kroolinaria
