Szukaj
Close this search box.

Naleśniki z groszkowym pesto i jajkiem sadzonym

Króliś (doświadczalny) poleca: naleśniki z groszkowym pesto i jajkiem sadzonym
Ni to śniadanie, ni to „łobiad”. Można w sumie zjeść przy obu tych okazjach. Bez okazji też można. Naleśniki nadziane groszkowym pesto a na to sadzone jajko, z takim potem rozpływającym się żółtkiem.

Fajne połączenie, mało skomplikowane w wykonaniu i fajnie też wygląda na talerzu. O opinię na temat dania królisia nie pytajcie, bo Konefka się założy, że on nawet nie wie, co jadł.

Musicie uwierzyć na słowo Konefce, że naleśniki wymiatają. Słowo, słowo. 

Naleśniki z groszkowym pesto i jajkiem sadzonym

Prep Time 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings 2

Ingredients
  

Na naleśniki

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody najlepiej gazowanej
  • szczypta soli
  • 3 łyżki masła lub oleju roślinnego

Na pesto

  • 200 g mrożonego groszku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 pęczek naci pietruszki
  • 60 g pistacji
  • 80 g tartego parmezanu
  • 2 łyżki oliwa extra vergine jeśli potrzeba więcej proszę dodać

dodatkowo

  • jajko sadzone
  • zielenina
  • płatki sera parmezan

Instructions
 

Na naleśniki

  • Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Odstawić na 30 minut
  • Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.

Na pesto

  • Groszek zblanszować przez dwie minuty. Umieścić w blenderze i lekko zmiksować. Dodać pistacje i ponownie zmiksować. Dodać resztę składników. Miksować do uzyskania ulubionej konsystencji. Ja lubię jak nie jest całkowicie zmiksowane na papkę. Jeśli widzisz, że pesto jest za gęste dodać więcej oliwy
  • Każdy naleśnik posmarować pesto z groszku. Złożyć na cztery części, na wierzchu położyć jajko sadzone, udekorować zieleniną i serem parmezan
Naleśniki z groszkowym pesto i jajkiem sadzonym
wytrawne naleśniki
naleśniki z jajkiem
naleśniki z pesto z groszku

Podrzucam też przepis na Przepis na: naleśniki z ajvarem i wędzonym łososiem – kroolinaria

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube