Króliś (doświadczalny) poleca: kremowy makaron orzo z pieczarkami i szpinakiem
🥦Co jest największą zaletą tego dania? Ano, fakt, że robi się je w błyskawicznym tempie. Naprawdę, tu nie trzeba stać godzinami przy garach, skakać koło tego, pieprzyć się w jakieś skomplikowane czary mary, żeby wrzucić coś na ruszt.
🥦Tu, rach ciach, nawet Konefka nie wie czy tak się pisze, ale szybciorem znaczy się robi. Do tego dobrze też smakuje i można szybko nafaszerować królisia (doświadczalnego) po same uszy. Oczywiście, że możecie zeżreć tak jak jest, bez dodatków, lub też możecie dodać sobie krewetków czy innych robalów, albo tego łososia na ten przykład. Możecie też dorzucić pierś z kurczaka. Jak Wam tam już wyobraźnia podpowie. Króliś wybrał wersję z łososiem, a Konefka tak już bez niczego.
🥦Ten makaronik taki kremowy, do tego pieczarki i znienawidzony przez Konefkę szpinak, ale jak się zbełta z resztą, to nawet w zęby za bardzo nie gryzie. Jak chcecie coś na szybko i smaczne, to prosiem Was bardzo. Tzn tu wersja bez prosia akurat, no chyba, że koniecznie chcecie, to prosie se zróbcie już we własnym zakresie. Abo królsia, to dobre mięso jest podobno.

Kremowy makaron orzo z pieczarkami i szpinakiem

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

• 3 łyżki niesolonego masła
• 1 ½ szklanki makaronu orzo surowego
• 3 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 500 g brązowych pieczarek pokrojonych w grubsze plasterki
• 250 g szpianku baby
• 1 łyżeczka czosnku posiekanego
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1/3 szklanki parmezanu startego
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki opcjonalnie

dodatkowo

• 500 g brązowych pieczarek przekrojoinych na pół
• 1 łyżka masła
• 3 ząbki czosnku przekrojone na pół

Method

 

1. Na średniej patelni na średnio-niskim ogniu rozpuścić 1 łyżkę masła. Dodać orzo i wymieszać, aby się zeszkliło. Mieszać nieprzerwanie, aż makaron będzie jasnozłoty, około 4 minut.
2. Wlać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do niskiego, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż większość płynu zostanie wchłonięta przez makaron, około 12-15 minut.
3. Podczas gotowania orzo rozpuścić pozostałe masło na oddzielnej dużej patelni na średnim ogniu. Po roztopieniu dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie, a pieczarki lekko zmiękną, około 5-8 minut. Dodać czosnek i gotować przez kolejną 1 minutę. Pod koniec dodać szpinak i dusić razem zpieczarkami aż zmięknie
4. Dodać śmietanę kremówkę, parmezan, sól, pieprz i płatki czerwonej papryki. Mieszać, aby połączyć. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 1-2 minuty lub do momentu roztopienia się sera.
5. Dodać ugotowany orzo do mieszanki śmietankowej. Mieszać, aby połączyć. Jak całośc będzie za gęsta dodać więcej bulionu wymieszanego z kremówką
6. Na osobnej patelni podsmay pieczarki przekrojone na pół, z czosnkiem i wieszać w makaron
7. Udekorować posiekaną natką pietruszki i większą ilością startego parmezanu. Podawać na ciepło.

Podrzucam też przepis na Pierś z kurczaka w orzechowej panierce z burakiem i fetą – kroolinaria