A co my tu mamy? Ulubione, konefkowe danie. Oczywista oczywistość, że w roli ulubionego dania mamy pierożki
Jako nadzienie, w gościnnych wystepach mamy rybkę w połączeniu z marchewką, pietruszką, duszoną cebulką i serkiem, żeby się wszystko ładnie skleiło.
Króliś prawie zszedł z tego padołu ze szczęścia, że rybka, bo on rybkę to i owszem pod każdą postacią. Chyba Konefka się za mało postarała, bo łajza nie zeszła kompletnie.
Niemniej Konefka dzielnie próbuje dalej i prędzej czy później jakiś pierun chyba królisia strzeli?
Farsz się robi dość szybko, jedynie co musicie się pobawić przy klejeniu pierożków, ale co to dla Was?
Składniki
Method
Na ciasto do pierogów
- Masło dodać do wrzącej wody i poczekać aż się roztopi. Składniki ciasta połączyć i zagnieść elastyczne ciasto.
- Zakryć je ciepłą miską i zostawić na godzinę.
Nadzienie do pierogów
- Rybę rozdrobnić widelcem. Następnie dodać marchewkę, pietruszkę i cebulę, Wymieszać. Dodać zioła, sól i pieprz. Dodać serek. Dobrze wymieszać. Jeśli nadzienie będzie za suche można dodać trochę więcej serka.
Na pierogi
- Ciasto pierogowe wałkować na cienkie placki i wycinać kółka.
- Na krążkach układać porcję nadzienia i lepić pierogi. Wrzucić na osolony wrzątek z dodatkiem łyżki oleju i gotować 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Podrzucam też przepis na Pierogi z gęsiną w sosie grzybowym – kroolinaria
