Trzykolorowa babka z kawową polewą

Czas przygotowania 15 minuty minut
Czas gotowania 45 minuty minut
Łączny czas 1 godzina godzinę
Porcje: 12
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international
Składniki
Na babkę
- 375 g mąki
- 375 g mascarpone
- 300 g cukru
- 15 g kakao bez cukru
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej proszek
- 5 dużych jajek
- 75 ml oleju
- zapach waniliowy opcjonalnie
- 24 g proszku do pieczenia
Na polewę
- 3 łyżki słodkiej śmietanki do sosów może być ciepła, żeby kawa się lepiej rozpuściła
- 1/2 szkl cukru pudru
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
Method
Na babkę
- Mascarpone ubić z cukrem na gładką masę. Dodawać po 1 jajku i ubijać dalej. Wlać olej do masy nie przerywając ubijania. Dodać zapach, następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać
- Podzielić na 3 części. Pierwszą część zostawić białą. Do drugiej dać kawę rozpuszczalną do trzeciej dać kakao
- Foremkę kominkiem wysmarowac masłem i posypać bułką tartą. Ja piekłam w foremce o szer 25 cm i wysokości 10 cm. W pierwszej kolejności dać część z kakao, a na końcu kawową. Piec w tem 180 stopni ok 50 min ( do suchego patyczka )
Na polewę
- Wszsytkie składniki dobrze wymieszać, tak żeby nie było grudek. Polewą polać ciasto




Podrzucam też przepis na Ciasto mocno kawowe/ Coffee cake – kroolinaria


