Cofnij

Trzykolorowa babka z kawową polewą

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 12
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na babkę
  • 375 g mąki
  • 375 g mascarpone
  • 300 g cukru
  • 15 g kakao bez cukru
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej proszek
  • 5 dużych jajek
  • 75 ml oleju
  • zapach waniliowy opcjonalnie
  • 24 g proszku do pieczenia
Na polewę
  • 3 łyżki słodkiej śmietanki do sosów może być ciepła, żeby kawa się lepiej rozpuściła
  • 1/2 szkl cukru pudru
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej

Method
 

Na babkę
  1. Mascarpone ubić z cukrem na gładką masę. Dodawać po 1 jajku i ubijać dalej. Wlać olej do masy nie przerywając ubijania. Dodać zapach, następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać
  2. Podzielić na 3 części. Pierwszą część zostawić białą. Do drugiej dać kawę rozpuszczalną do trzeciej dać kakao
  3. Foremkę kominkiem wysmarowac masłem i posypać bułką tartą. Ja piekłam w foremce o szer 25 cm i wysokości 10 cm. W pierwszej kolejności dać część z kakao, a na końcu kawową. Piec w tem 180 stopni ok 50 min ( do suchego patyczka )
Na polewę
  1. Wszsytkie składniki dobrze wymieszać, tak żeby nie było grudek. Polewą polać ciasto