Króliś (doświadczalny) poleca: naleśniki z sosem pomidorowym i łososiem

Takie naleśniki trochę na wypasie. Kombinowane, bo Konefce zostało sosu pomidorowego i trochę łososia z obiadu.
Naiwny króliś (doświadczalny) myślał, że Konefka tak specjalnie dla niego wymyśliła, a to po prostu było takie małe czyszczenie lodówki.
W naleśnikach mamy: sos pomidorowy własnej roboty (możecie zastąpić kupnym), biały serek kremowy, łosoś pieczony lub wędzony…aż taka rozpusta. Trochę suszonych pomidorów i mix sałat.
Sycące. Fajnie się też prezentuje na talerzu. Króliś bez krempacji pochłonął trzy na dzień dobry.

Naleśniki z sosem pomidorowym i łososiem

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

30 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 15 minuty minut

Porcje: 6

Ingredients Method

Składniki

  

Na sos pomidorowy

• 400 g świeżych dojrzałych winnych pomidorów przekrojonych na pół
• 1/2 słoika suszonych pomidorów w zalewie odsączonych i pokrojonych na drobniejsze kawałki
• 1/2 pora zielona część pokrojona w kostkę
• 1 szkl bulionu
• 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• oliwa
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• do smaku
• sól
• pieprz ziołowy
• cukier
• słodka papryka w proszku

Na naleśniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody najlepiej gazowanej
• szczypta soli
• 3 łyżki masła lub oleju roślinnego

dodatkowo

• kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paski
• kremowy serek biały
• kawałek pieczonego łososia
• 2 plastry wędzonego łososia
• mix sałat

Method

 

Na sos pomidorowy

1. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić pora. Dodać czosnek i smażyć razem około 1 minuty. Dorzucić pomidory świeże, następnie suszone i przyprawić do smaku. Wlać bulion. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min aż wyparuje woda i sos zgęstnieje. Na koniec zblendować na gładką masę

Na naleśniki

1. Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Odstawić na 30 minut
2. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.
3. Każdy naleśnik posmarować serkiem, następnie sosem. Na wierzch wyłożyć łososia, trochę suszonych pomidorów i zieleninę. Złożyć na pół i ponownie na wierzchu posmarować sosem. Następnie zwinąć w rulon

Podrzucam też przepis na Przepis na: naleśniki z wołowiną pastrami – kroolinaria