Króliś (doświadczalny) poleca: pierś w płatkach kukurydzianych ze szpinakiem i fetą
Każdy ma jakąś zmorę z dzieciństwa, która go gryzie w zęby. Konefkowa zmorą od zawsze jest szpinak. Tak, zdrowy, pełen witaminek, no ale Konefki nie podnieca i koniec, kropka.

Pomimo, że nie podnieca czasem trzeba zjeść coś, co jest zdrowe i wziąć to na klatę. Co by jakoś złagodzić traumę Konefka owy znienawidzony szpinak podała na piersi panierowanej w płatkach kukurydzianych. Na szpinak dodała fete i nie było tragedii.

Króliś (doświadczalny) szpinakiem zachwycony, mięskiem już nie tak bardzo. To taki obiad pt tytułem i wilk syty i owca cała. W roli wilka oczywiście Króliś. Z daleka widać, że dobrze mu ze ślepiów nie patrzy.

Przepis na: pierś w płatkach kukurydzianych ze szpinakiem i fetą

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 3

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

Na pierś

• 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
• 1 1/2 szklanka mleka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• sól pieprz
• 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 3 szklanki płatków kukurydzianych pokruszonych w blenderze
• 6 łyżek roztopionego masła

Na szpinak

• 450 g szpinaku
• 2 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku
• 100 ml słodkiej śmietanki
• sól pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej

dodatkowo

• pokruszony ser feta

Method

 

Na pierś

1. Pierś lekko rozbić, doprawić solą, pieprzem. Dobrze wymieszać.
2. W misce połączyć na jednolitą masę mleko z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz papryką. Filety włożyć do masy i wymieszać.
3. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Każdy kawałek mięsa zanurzony w masie obtaczać w płatkach. Układać na blaszce do pieczenia. Posypać solą i posmarować roztopionym masłem Piec przez 25 minut.

Na szpinak

1. Świeży szpinak dokładnie umyć. Jeśli używasz mrożonego, to rozmroź go i odciśnij wodę.
2. Na patelnię wrzucić masło i roztopić. Następnie dodać szpinak. Smażyć 1 minutę. Dodać czosnek. Wlać śmietankę. Dokładnie wymieszać
3. Dodać gałkę muszkatołową. Gotować do odparowania nadmiaru płynu
4. Pierś podawać ze szpinakiem, posypać pokruszona fetą

Pomysł jak jeszcze można przyrządzić pierś z kurczaka https://kroolinaria.pl/przepis-na-drobiowe-roladki-z-papryka-i-oliwkami/