Cofnij

Przepis na: pierś w płatkach kukurydzianych ze szpinakiem i fetą

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 3
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na pierś
  • 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 1 1/2 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • sól pieprz
  • 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 3 szklanki płatków kukurydzianych pokruszonych w blenderze
  • 6 łyżek roztopionego masła
Na szpinak
  • 450 g szpinaku
  • 2 łyżki masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • sól pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
dodatkowo
  • pokruszony ser feta

Method
 

Na pierś
  1. Pierś lekko rozbić, doprawić solą, pieprzem. Dobrze wymieszać.
  2. W misce połączyć na jednolitą masę mleko z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz papryką. Filety włożyć do masy i wymieszać.
  3. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Każdy kawałek mięsa zanurzony w masie obtaczać w płatkach. Układać na blaszce do pieczenia. Posypać solą i posmarować roztopionym masłem Piec przez 25 minut.
Na szpinak
  1. Świeży szpinak dokładnie umyć. Jeśli używasz mrożonego, to rozmroź go i odciśnij wodę.
  2. Na patelnię wrzucić masło i roztopić. Następnie dodać szpinak. Smażyć 1 minutę. Dodać czosnek. Wlać śmietankę. Dokładnie wymieszać
  3. Dodać gałkę muszkatołową. Gotować do odparowania nadmiaru płynu
  4. Pierś podawać ze szpinakiem, posypać pokruszona fetą