Przylazł czas na rybkę, bo już Króliś doświadczalny łaził był za Konefką i gapił się na nią jak ten zbity pies czy Kot ze Shreka. Łaził, łaził i wyłaził. Konefka się łaskawie zgodziła, bo oddając Królisiowi sprawiedliwość, to rzeczywiscie dawno Ci panie w Konefkowym domu ryby nie było. No ale jak podana ryba!! Ryba jak z najlepszej restauracji. Konefka miała dobry dzień i się postarała. Do rybki sosik z sera pleśniowego i wytrawnego wina…Paluszki lizać. Trochę potem wali w domu serem, ale jak ktoś przyjdzie to mówicie, że to skarpetki Królisia i zdobywacie nawet współczujące spojrzenia od odwiedzających. Dodatkowym plusem jest to, że goście już więcej nie przychodzą, dla Was odludków to dobre wieści.
Do tej rybki i sosiku puree z zielonego groszku wymieszane z ziemniaczkami. Tłusta śmietanka, masło (jak Króliś pyta z czego puree to zacinacie sie przy groszku)…i jedziecie jak zdarta płyta,..z ziemniaczków i groszku, ziemniaczków i groszku…o maśle i śmietance radzę nie wspominać, po grzyba macie potem używać czegoś ciężkiego do obezwładnienia Królisia…a na bank będzie coś potrzebne jak sie dowie, ze tyle cholesterolu na raz. Coś ciężkiego może Wam zwichnąć rączkę więc się nie przepracowujecie z tą żeliwną patelenką.. Ewentualnie w ostateczności, ale to naprawdę przymuszeni. W sumie tego puree to za dużo nie zostalo. Konefka tak próbowała, ze musiała dorobić nowe…ale takie dobrutkie było, że szok Dorsz z groszkowym puree naprawdę wymiata.
Składniki
Method
- Obrane ziemniaki pokroic na 4 części. Ugotować w osolonej wodzie. 5 minut przed koncem gotowania wrzucić zielony groszek. Gotowac razem do miękkości. Odcedzić. Umieścić w blenderze, dodać masło i śmietankę. Warzywa odcedzić. Dodać masło i śmietankę . Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zmiksować przy pomocy blendera na gładką masę.
- Rybę opłukać, osuszyć i oprószyć solą.
- Rybę natrzeć z dwóch stron czosnkiem, cytryną i olejem. Przygotować blachę. Na balchę wyłożoną pergaminem ułożyć rybę. Przykryć Piec pod przykryciem około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Pod koniec pieczenia odkryć naczynie - ryba lekko się przyrumieni.
- Do roztopionego w rondelku masła dodać ser i podgrzewać, cały czas mieszając. Dodać wino i energicznie mieszać aż ser się roztopi. Dodać śmietankę i pieprz.
Składniki
Method
- Pea puree
- Cut the peeled potatoes into 4 parts. Boil in salted water. 5 minutes before the end of cooking, add the green peas. Cook together until tender. Strain. Place in a blender, add butter and cream. Season to taste with salt, pepper and nutmeg. Mix with a blender until smooth.
- Rinse the fish, dry it and sprinkle with salt.
- Rub the fish on both sides with garlic, lemon and oil. Prepare the tray. Place the fish on a parchment-lined tray. Cover. Bake covered for about 20 minutes at 180 degrees. At the end of cooking, uncover the dish – the fish will brown slightly.
- Add the cheese to the melted butter in a saucepan and heat it up, stirring constantly. Add the wine and stir vigorously until the cheese is melted. Add cream and pepper.
