• Ziemniaki 6 sztuk

Ziemniaki umyte w łupinach ułożyć  na blaszce wyłożonej pergaminem, nakłuć widelcem, polać olejem, posypać  solą i wstawić  do pieczenia – temperatura 200 stopni na około 40 minut (max 60 minut)

Międzyczasie przygotować farsz

Składniki

• 1 wędzona makrela
• 2 ogórki konserwowe
• 1 /4 pora
• 3 jajka
• Szczypior
• Koper
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Ugotować jajka na twardo . Rybę obrać ze skóry .Usunąć ości . Pora i ogórki  konserwowe drobno posiekać . Do naczynia włożyć makrelę , ugotowane i obrane jajka. Rozdrobnić widelcem . Dodać  ogórki i pora. Dorzucić pokrojony szczypior i koper . Dodać majonez i jogurt . Doprawić solą i pieprzem

Wyciągnąć ziemniaki z piekarnika

Gotowym farszem wypełnić  miseczki ziemniaczane, ułożyć  ponownie na blaszce z pergaminem i zapiekać w 200 stopniach przez 10 minut – górna grzałka.

Na pomidorowa na zimno

• Pomidory 6 sztuk
• Olej rzepakowy 100 ml
• Ocet winny jabłkowy 20 ml
• Sol
• Pieprz
• cukier

Pomidory pokroić  w kostkę, dodać do nich pieprz czarny  i sól. Dodać  olej rzepakowy oraz odrobinę cukru i octu winnego jabłkowego. Całość zmiksować.

źródło inspiracji

https://www.doradcasmaku.pl/przepis/398730/doradca-smaku-vi-faszerowane-ziemniaki-z-zimna-pomidorowa-odc.-40.html