Ziemniaki umyte w łupinach ułożyć  na blaszce wyłożonej pergaminem, nakłuć widelcem, polać olejem, posypać  solą i wstawić  do pieczenia - temperatura 200 stopni na około 40 minut (max 60 minut)

Ugotować jajka na twardo . Rybę obrać ze skóry .Usunąć ości . Pora i ogórki  konserwowe drobno posiekać . Do naczynia włożyć makrelę , ugotowane i obrane jajka. Rozdrobnić widelcem . Dodać  ogórki i pora. Dorzucić pokrojony szczypior i koper . Dodać majonez i jogurt . Doprawić solą i pieprzem

Wyciągnąć ziemniaki z piekarnika

Gotowym farszem wypełnić  miseczki ziemniaczane, ułożyć  ponownie na blaszce z pergaminem i zapiekać w 200 stopniach przez 10 minut – górna grzałka.

Pomidory pokroić  w kostkę, dodać do nich pieprz czarny  i sól. Dodać  olej rzepakowy oraz odrobinę cukru i octu winnego jabłkowego. Całość zmiksować.