Króliś (doświadczalny) poleca: sernik z kakaową masą i jagodami
No i znowu serniczek. Tak, Konefka zdaje sobie sprawę, że to podchodzi pod obsesję i nerwicę natręctw i jeszcze inne przypadłości, ale serniczki „som” takie smaczne i ładne i no sami wiecie. No jak można nie kochac serniczków?
Serniczki nie marudzą jak króliś (doświadczalny), dla którego gotujecie, nie przywalają się i nie pyskują, no same zalety.
Tu mamy serniczek z dodatkiem serowej masy kakaowej plus jagódki. No prima sort, a jak przy tym odlotowo wygląda. A do tego jak smakuje, ta masa kakaowa i kwaskowe jagódki. Nic, tylko jeść i to szybko, żeby ta królicza franca Wam wszystkiego nie wyżarła
Sernik z kakaową wkładką i jagodami
Ingredients
Na spód
- 180 g herbatników lotus biscoff
- 55 g masła roztopionego
Na sernik
- Składniki na sernik powinny być w pokojowej temperaturze
- 1000 g sera białego mielonego z wiaderka
- 4 duże jajka
- 100 g masła roztopionego
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 200 g cukru
- 2 łyżki kakao w proszku
- 50 g budyniu w proszku
dodatkowo
- 300 g jagód świeżych bądź mrożonych
Instructions
Na spód
- Ciasteczka zmielić w blenderze na piaskową masę, następnie dodać roztopione masło i jeszcze raz zmiksować. Masą ciasteczkową wyłożyć dno oraz boki tortownicy (25 cm). Mocno uklepać i docisnąć. Wstawić do lodówki i schłodzić przez pół godziny w lodówce
Na sernik
- W misie miksera umieścić jajka i cukier. Ubijać przez około 5 minut, do uzyskania jasnej, puszystej masy. Do ubitej masey jajecznej dodać partiami mielony ser. Następnie wsypać budyń w proszku. Następnie dodać roztopione masło. Całość dokładnie zmiksować. Następnie dodać śmietankę. Całość krótko zmiksować do połączenia składników. Na koniec sernik jeszcze dobrze przemieszać łopatką
- Większą część masy wylać na ciasteczkowy spód. Resztę połączyć z kakao. Porobić łyżką kakaowe kleksy na białej masie. Następnie widelcem lub patyczkiem przemieszać masę. Dodać jagody i powciskać, żeby zanurzyły się w masie serowej.
- Do piekarnika wstawic blachę napełnioną wodą na półkę pod sernik.
- Sernik piec w temperaturze 160 C przez około 90 minut.
Podrzucam też przepis na Malinowy sernik pieczony – kroolinaria
