Składniki
Method
Na spód
- Ciasteczka zmielić w blenderze na piaskową masę, następnie dodać roztopione masło i jeszcze raz zmiksować. Masą ciasteczkową wyłożyć dno oraz boki tortownicy (25 cm). Mocno uklepać i docisnąć. Wstawić do lodówki i schłodzić przez pół godziny w lodówce
Na sernik
- W misie miksera umieścić jajka i cukier. Ubijać przez około 5 minut, do uzyskania jasnej, puszystej masy. Do ubitej masey jajecznej dodać partiami mielony ser. Następnie wsypać budyń w proszku. Następnie dodać roztopione masło. Całość dokładnie zmiksować. Następnie dodać śmietankę. Całość krótko zmiksować do połączenia składników. Na koniec sernik jeszcze dobrze przemieszać łopatką
- Większą część masy wylać na ciasteczkowy spód. Resztę połączyć z kakao. Porobić łyżką kakaowe kleksy na białej masie. Następnie widelcem lub patyczkiem przemieszać masę. Dodać jagody i powciskać, żeby zanurzyły się w masie serowej.
- Do piekarnika wstawic blachę napełnioną wodą na półkę pod sernik.
- Sernik piec w temperaturze 160 C przez około 90 minut.
