Roladki z kurczaka nadziewane pesto z czosnku niedźwiedziego. To pesto wymiata. Miałam gdzieś jeszcze skitrany słoiczek w moich szafkowych zapasach i nie zawahałam się, żeby go użyć. Pierś z kurczaka zyskała na smaku i stała się też mega wilgotna i pyszna. Polecam.
Roladki z kurczaka nadziewane pesto z czosnku niedźwiedziego
Składniki
Na pesto z czosnku niedźwiedziego
- 2 duże garści umytych liści czosnku
- 3 łyżki pistacji
- 4 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek
- łyżeczka soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli
Dodatkowo
- 2 piersi kurczaka przeciete na pól i cienko rozbite
- pesto z czosnku niedźwiedziego
- sól curry, pieprz cayenne
- oliwa oliwek
Instrukcje
Na pesto z czosnku niedźwiedziego
- Wszystkie składniki umieścic w blenderze i zmiksować na gładką masę
Na roladki
- Rozbite filety natrzeć solą, curry, pieprzem cayenne i odrobiną oliwy.
- Na filetach rozsmarować pesto i zwinąć w roladki. Zawinąc ciasno w folię aluminiową. Piec 30 – 40 min w temperaturze 180 °C .Jeśli chcemy aby roladki były bardziej rumiane to ok. 10 min przed końcem pieczenia odwinąc z folii
