Szukaj
Close this search box.

Przepis na: zupę pomidorową ze świeżych pomidorów

Króliś (doświadczalny) poleca: zupę pomidorową ze świeżych pomidorów
No…to jest pomidorowa z prawdziwego zdarzenia, a nie jakaś porosołowa popierdówka z koncentratem pomidorowym zaciągana mąką. (Tu luzujemy majty, bo piszę z przymrużeniem oka i tez mi sie zdarza taką jadać 🙂 )
Zupa na łopatce wieprzowej, z dużą ilością warzywków.
Do tego multum pomidorków winnych przesmażanych na masełku z obłędną ilością czosnku. Żadnej śmietany, żadnej mąki…tylko pomidorowa moc.
Konefka już dawno nie jadła tak dobrej zupy. Dodatkową robotę odwalają tam suszone pomidorki. Pomidorowa idealna. Króliś (doświadczalny) zeżarł z samym makaronem. Konefka nie żałowała sobie łopatki wieprzowej na której ugotowana była zupka.

Przepis na: zupę pomidorową ze świeżych pomidorów

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Course Main Course
Cuisine international
Servings 6

Ingredients
  

  • 500 gr łopatki wieprzowej pokrojonej w plastry
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 por
  • 1/2 selera
  • sól
  • pieprz
  • 1 kg świeżych pomidorów np winnych przekrojonych na pół
  • 7 suszonych pomidorów z zalewy
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/ 2 cebuli
  • 3 łyżka masła

Instructions
 

  • Łopatkę umyć i włożyć do zimnej wody wstawić na ogień i powoli gotować. Marchew oraz pietruszkę obrać a następnie opłukać włożyć do gotującego się wywaru. Doprawić solą i pieprzem.Następnie z cebuli zdjąć skórkę przekroić na pół i uprażyć na suchej patelni. Gotować powoli aż warzywa i mięso staną się miękkie.  Na patelni, na roztopionym maśle przesmażyć z czosnkiem świeże pomidory. W blenderze umieścić zawartość patelni, dodać suszone pomidory. Zblendować na pomidorowe puree. Puree dodać do mięsnego wywaru. Wymieszać i zagotować. Podawać z ulubionym makaronem.
Keyword czosnek niedżwiedzi, pomidory, suszone pomidory, zupa

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube