Szukaj
Close this search box.

Przepis na: roladę wieprzową z karmelizowanym ananasem

Króliś (doświadczalny) z pewną dozą nieśmiałości poleca: roladę wieprzową z karmelizowanym ananasem
 

Pani Prońko w swoim znanym szlagierze „Jesteś lekiem na całe zło” śpiewała „Robisz małpę i masz w domu cyrk”. Tak w skrócie można podsumować reakcję Królisia (doświadczalnego) na widok pięknej łopatki wieprzowej.


Na stół wjechała zdaniem Konefki przesmaczna rolada z łopatki wieprzowej nadziana karmelizowanym ananasem. Króliś (doświadczalny) miał jakby odmienne zdanie i się zaczęło, ze on tego mięsnego badziewia jeść nie będzie, on chce warzywka i było ogólnie wesoło…czyli cyrk na kółkach


Dobrze, że Konefka zrobiła ryż i dodała jakies awokado, to na szybko upierdzieliła do tego Królisiowi jajko sadzone i cyrk dzięki Bogu się skończył i w spokoju można się było delektować fajną roladką wieprzową.
Powiem Wam, że ten ananas robi tu niezłą robotę. Polecam. Cyrkiem Królisia się nie ma co przejmować, bo on jest drama queen i mieliście się czas do tych cyrków przyzwyczaić

 

Przepis na: roladę wieprzową z karmelizowanym ananasem

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 1 godzina 30 minuty
Łączny czas 1 godzina 45 minuty
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 8

Składniki
  

  • Na karmelizowanego ananasa
  • 1/2 ananasa pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu

Na roladę wieprzową

  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • sól pieprz
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • suszony rozmaryn
  • suszony majeranek
  • szczypta chilli
  • olej do smarowania miesa

Instrukcje
 

Na karmelizowanego ananasa

  • Masło rozpuścić na patelni, dodać cukier i chwilę razem dusić. Dodać sok z cytryny oraz ananasa. Dodać rozmaryn. Smażyć chwilę, przewrócić na drugą stronę i ponownie chwilę dusić. Ananas powinien być miękki ale jeszcze jędrny.

Na roladę wieprzową

  • Łopatkę rozkroić tak, żeby otrzymać płaski plaster mięsa, w razie potrzeby rozbić trochę tłuczkiem. Rozbite mięso nasmarować czosnkiem i natrzeć przyprawami z dwóch stron. Na środek nałożyć karmelizowanego ananasa. Całość przenieść na folię aluminiową i za jej pomocą zwinąć w roladę. Zawinąć szczelnie w folię, tworząc cos w kształcie długiego cukierka. Wstawić do piekranika nagrzanego do 180 C i piec ok 90 min. Pod koniec pieczenia rozwinąć, przesmarować olejem i piec do zrumienienia.
Słowo kluczowe ananas, danie główne, danie mięsne, danie obiadowe, rolada wieprzowa, wieprzowina

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube