Króliś (doświadczalny) poleca: popękane ciasteczka o smaku piernikowym
No jak ma nie polecać, jak te ciasteczka wymiatają. Pewnie wielu z Was już je robiło, ale jeśli jeszcze nie, to biegusiem do kuchni. Konefka jednak lojalnie uprzedza, żeby zrobić od razu z podwójnej porcji. Jak już zjecie jednego, to na jednym na bank się nie skończy.
Dwa posiedzenia przy kawie i ciastka magicznie wyparowały. Żądamy więcej ciastkóf. Konefka na bank zrobi raz jeszcze na dniach, bo są fajnie piernikowe. Z wierzchu chrupiące, w środku miękkie. Delicje. Królisia (doświadczalnego) najlepiej przywiązać do kaloryfera czy cuś w ten deseń, w przeciwnym wypadku zeżre Wam wszystkie ciastki.
Składniki
Method
Na ciasteczka
- W dużej misce umieścić mąkę pszenną, cukier, sodę oczyszczoną i przyprawy. Następnie dorzucić masło pokrojone w kostkę.
- Wymieszac i połączyć składniki. powinno powstać coś podbnego do kruszonki. Dodać miód/melasę oraz mleko i wyrobić do dokładnego połączenia się składników. Ciasto przykryć folią spożywczą. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
- Po wyjęciu ciasta z lodówki, formować kulki mniejsze od orzecha włoskiego. Kulki obtaczać w cukrze granulowanym, a następnie w cukrze pudrze (dużo!) i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w sporych odległościach od siebie. Ciasteczka mocno rosną. Ciasteczka uformowane i położone na blaszce można ponownie wstawic do lodówki przed samym pieczeniem, ale tylko wtedy, jeśli ciasto się ponownie ociepli.
- Ciasteczka piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, a mniejsze ciasteczka nawet krócej. Podczas pieczenia ciasteczka lekko się spłaszczą i popękają. Wyjąć, wystudzić na blaszce (będą miękkie). Lekko przestudzone przełożyć na talerz do całkowitego wystudzenia
Inspiracja od Popękane ciasteczka piernikowe – Moje Wypieki
