W dużej misce umieścić mąkę pszenną, cukier, sodę oczyszczoną i przyprawy. Następnie dorzucić masło pokrojone w kostkę.

Wymieszac i połączyć składniki. powinno powstać coś podbnego do kruszonki. Dodać miód/melasę oraz mleko i wyrobić do dokładnego połączenia się składników. Ciasto przykryć folią spożywczą. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Po wyjęciu ciasta z lodówki, formować kulki mniejsze od orzecha włoskiego. Kulki obtaczać w cukrze granulowanym, a następnie w cukrze pudrze (dużo!) i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w sporych odległościach od siebie. Ciasteczka mocno rosną. Ciasteczka uformowane i położone na blaszce można ponownie wstawic do lodówki przed samym pieczeniem, ale tylko wtedy, jeśli ciasto się ponownie ociepli.

Ciasteczka piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, a mniejsze ciasteczka nawet krócej. Podczas pieczenia ciasteczka lekko się spłaszczą i popękają. Wyjąć, wystudzić na blaszce (będą miękkie). Lekko przestudzone przełożyć na talerz do całkowitego wystudzenia