Króliś (doświadczalny) poleca: pieczoną pierś z kurczaka w sosie z botwinki

No, Konefka cuś znów tam nakombinowała, ale to kombinatorstwo to nawet dobre wysżło. Pierś z kurczka pieczona w piekarniku, a do tego zrobiony sos na bazie botwinki. Całość wyszła naprawdę pycha. Do tego można kaszę jęczmienną, pieczone ziemniaczki, czy co tam dusza zapragnie.

Króliś (doświadczalny) nafaszerowany buraczkami i objedzony po same uszy, to króliś spacyfikowany i nie pyskujący, jak opętany. Znaczy plusy są. Konefka zapłaci każdą cenę, za błogą ciszę i brak konieczności wysłuchiwania królsiowego marudzenia.

Pieczona pierś z kurczaka w sosie z botwinki

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 15 minuty minut

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

Na pierś z kurczaka

• 3 filety z kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• szczypta oregano
• 1 łyżka oliwy extra
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżeczki masła

Na botwinkę

• 2 buraczki z liśćmi botwinki ok. 2/3 pęczka botwinki
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku
• 1 szklanka bulionu
• 150 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka oliwy
• 50 g sera np fety lub wędzonego twarogu
• posiekany koperek
• oraz: sól pieprz, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

dodatkowo

• ser feta opcjonalnie

Method

 

Na pierś z kurczaka

1. Każda pierś, doprawić solą i pieprzem, nasmarować startym czosnkiem, papryką, oregano, oliwą i sosem sojowym.
2. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika (góra i dół). Piec bez przykrycia przez 30 minut.

Na botwinkę

1. Botwinkę dokładnie umyć. Buraczki obrac ze skórki i zetrzeć na tarce. Liście drobno posiekać.
2. Na dużej patelni umieścić 1 łyżkę masła i lekko zrumienić starty ząbek czosnku. Dodać starte buraczki i chwilę razem podsmażać. Doprawić solą, pieprzem i wlać połowę bulionu. Gotować przez ok. 5 minut aż buraczki zmiękną.Dodać liście botwinki i resztę bulionu, wymieszać i znów gotować przez ok. 3 minuty. Dodać śmietankę wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Całość wymieszać, zagotować i odstawić z ognia. Pod koniec dodać wcześniej upieczoną pierś z kurczaka. Na koniec posypać serem feta

Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/fasola-w-sosie-pomidorowym-z-wolowina/