Króliś (doświadczalny) poleca: paprykowy makaron orzo

Konefka uwielbia wszystkie obiady, przy których nie trzeba stać pierdylion godzinów i urabiać się po łokcie. Ale te obiady też przy okazji, dobrze gdyby miały smak, taki który powala na kolana, nawet marudne królisie (doświadczalne).
No i tutaj tak właśnie jest. Obiad nie jest zbyt wymagający jeśli chodzi o zdolności kulinarne. Wszystko w zasadzie można odwalić na jednej patelence,no poza pieczoną papryką, bo ją robicie troszkę wcześniej w pikarniku.
A ile tu macie smaku, no kubki smakowe to skaczą pod sufit z radości, robią dziki taniec i klaszczą mocno uszkami. Tu jest mega paprykowo, jest jak smacznie, że mozna odlecieć i nawet zapomnieć na chwilę o królisiu doświadczalnym.

Paprykowy makaron orzo

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 1/2 pora zielona część, pokrojonego w talarki
• 1 szklanka makaronu orzo surowego
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• sól pieprz do smaku
• 125 g ajvaru
• 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów
• 600 ml bulionu wołowego
• 6 pieczonych papryk obranych ze skóry
• 100 ml słodkiej śmietanki do sosów

Method

 

1. Na średniej patelni na średnio-niskim ogniu rozpuścić masło i olej. Dodać pora, czosnek, trochę soli i smazyć kilka minut. Dodać orzo i wymieszać, aby się zeszkliło. Mieszać nieprzerwanie, aż makaron będzie jasnozłoty, około 4 minut.
2. Wlać bulion wołowy i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do niskiego, dodać ajvar, pesto z suszonych pomidorów, zioła prowansalskie i słodką paprykę. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż większość płynu zostanie wchłonięta przez makaron, około 20 minut,
3. Dodać śmietanę kremówkę, wymieszać i gotować kolejne 10 minut. Pod koniec dodać upieczoną paprykę. W razie potrzeby jak makaron będzie za gęsty można dodać trochę bulionu z koncentratem pomidorowym

Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/podudzia-w-sosie-brzoswkiniowym/