Konefka poleca: pałki z kurczaka w sosie paprykowym
No, wreszcie jakiś obiad dla ludzi, a nie jakieś uje muje, dzikie węże. Zwyczajne, nieprzekombinowane pałki z kurczaka…no dobra wróć…sosik trochę przykombinowany ale cicho sza. Niech to zostanie między nami.
Pałki podsmażone i duszone w sosie paprykowym, gdzie mamy paprykę, ajvar, suszone pomidory i trochę innych wynalazków…ale tylko trochę. Sos lekko pikantny i naprawdę kremowy. Fajowy z ziemniaczanym puree. No jest dobrze. Co ja Wam będę ściemniać.
Króliś (doświadczalny) pińcet razy latał po dokładkę sosiku. Trzeba go było ścierką kuchenną naprostować, że ten sosik to dla wszystkich, a nie dla jednego kitajca. Trudno mu się dziwić, bo sos robi furorę
Pałki z kurczaka w sosie paprykowym
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- papryka słodka w proszku
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1/2 pora pokrojonego w kostkę
- 1 papryka czerwona pokrojona w kostkę
- 1 papryka pomarańczowa pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 3 łyżki pikantnego ajvaru
- 6 suszonych pomidorów pokrojonych na mniejsze kawałki
- 1 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki słodkiej śmietanki do sosów
Instrukcje
- Pałki z kurczaka natrzeć czosnkiem i przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawić na godzinę. Po tym czasie przesmażyć na złoty kolor z każdej strony na dużej patelni.
- Ściągnąć z patelni i na tłuszcz po smażeniu wrzucić pora i przesmażyć chwilę. Dodać czosnek i suszone pomidory. Przesmażyć i dodac papryki. Dobrze wymieszać i smażyć dwie minuty. Dodać słodka paprykę i znów chwilę przesmażyć. Dodać bulion wołowy, koncentrat pomidorowy i ajvar. Dobrze wymieszać i zagotować. Dodać pałki z kurczaka i dusić w sosie około 45 minut. Pod koniec dodać słodką śmietankę i chwilę jeszcze razem pogotować
A może przepis na kurczaka po grecku? https://kroolinaria.pl/kurczak-po-grecku/