Po raz kolejny próbuje odczarować śniadanie i udowodnić, ze wcale nie musi na talerzu być nudno. Tu nudą na pewno nie wieje. Pyszny mus burakowy z dodatkiem koziego sera idealnie pasuje do pełnoziarnistego pieczywa.
Mus burakowy z kozim serem na kanapki
Składniki
- 250 kremowego miękkiego sera koziego
- 900 mielonego twarogu
- 300 g zblendowanych pieczonych buraków
- 14 listków żelatyny
- sól
- pieprz
Instrukcje
- Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.
- Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić.
- Międzyczasie w osobnym naczyniu zmiksować ser kozi z twarogiem i burakami. Doprawić solą i pieprzem.
- Rozpuszczoną, letnią żelatynę dodać do masy serowej i dokładnie zmiksować. Całość przełożyć so słoika. Podawać z pieczywem.
- U mnie dodatkowo na wierzchu sałatka z awokado.
