
Czas przygotowania 15 minuty minut
Czas gotowania 30 minuty minut
Łączny czas 45 minuty minut
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Składniki
- 680 g brązowych pieczarek pokrojonych w plasterki
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 3 łyżki masła klarowanego
- 600 ml bulionu wołowego
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1 łyżka czerwonej papryki słodkiej
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę’
- 2 łyżki ziół tymianek, bazylia, oregano
dodatek do sosu
- 200 ml bulionu wołowego
- 100 ml słodkiej śmietanki 30 %
- 150 g wędzonego twarogu
Method
- Na dużej patelni umiescić masło. Podgrzać, wrzucić pieczarki i dobrze podsmażyć na złoty kolor. Następnie dodac cebulę i razem przesmazyć. Dodać czosnek, pieprz ziołowy, paprykęi zioła. Dodać bulion i razem gotować przez około 15 minut.
- W osobnej mieczce połączyć bulion, śmietankę i wędzony twaróg. Zmiksować blenderem. Całość wlać do pieczarek. Pogotować jakiś czas, żeby część sosu odparowała



Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/jajka-w-koszulce-w-sosie-paprykowym/


