Króliś (doświadczalny) poleca: knedle serowe z jagodowym nadzieniem
Ja jestem knedlem serowym, z nadzieniem z „jagódków”. Nie jakims tam serowopodobnym wyrobem z podrzędnego sklepu. Mnie nie lepiła fabryka, mnie lepiły konefkowe rączki. Ja jestem knedel macho, niech kobiety mi wybaczo, niech płaczo. Mam dość wszystkich smakowych snobów, co wielkie g wiedzą o dobrym żarciu, ale się wypowiadają.
Ja jestem jedyny w swoim rodzaju, z ciasta jak na kluseczki leniwe, ze słodkim środkiem. I ja mam qufa coś do powiedzenia światu, tym wszystkim pseudo kulinarnym ekspertom z dupy. Jestem po prostu najlepszy, nie życzę sobie, żeby wpeirdzielił mnie jakiś smutny nudiarz z gębą odporną na smakowe ekspolzje.
No, ale mnie musiał się trafić konefkowy króliś (doświadczalny) król analiz sensorycznych, królewicz na ziarnku grochu, wyczulony na wszystko, krytyk sztuki kulinarnej. No i zaczyna się plejada przypierdalajek, że niby „za słodkie”, „za miękkie”, „za serowe”? Ośmielę się delikatnie jakby przypomnieć, że JESTEM KNEDEL. Mam być miękki, mam być serowy, mam w sobie jagody, które rozpływają się jak twoje postanowienia noworoczne. Mam być zajebiście pyszny, a nie „interesujący smakowo z nutą dekonstrukcji”
Wiesz, kim ja jestem? Wiesz kim są moi starzy? Nie zadzieraj ze mną, jak mnie włożysz do otworu gębowego, to gwarantuję taki wybuch smaków, że wyjmiesz tego kija z dupy i będziesz mnie błagał o więcej. Królisiu (doświadczalny), bój się, bo przybywam, by Cię rozpieprzyć swoim legendarnym smakiem.
Składniki
Method
- Twaróg przecisnąć przez praskę. Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 – 2 łyżki). Na stolnicy umieścić ser, dodać jajka, mąke. Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części, lekko rozwałkować. Szklanką wykrawać krążki. Na każdym krążku ułoyżć trochę jagód i dodać cukier.
- Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem.
Podrzucam te przepis na https://kroolinaria.pl/rozowe-nalesniki-z-serem-i-porzeczkowa-fruzelina/
