Szukaj
Close this search box.

Kurczak Caprese w sosie pomidorowym

Konefka poleca: kurczak Caprese w sosie pomidorowym

Taki u Konefki upał, że nia ma inwencji twórczej wymyślać i pisać o jedzeniu. Jedzenie jakie jest każdy widzi. No dobra, może nie widzi, bo może ciężko w tym pomidorowym sosie cusik zobaczyć . Tłumaczę więc, dla przyślepawych jak  Konefka.  Kurczak z plastrem pomidora i mozzarelli. Pierś wczesniej przekrojona na pół i obtoczona w mace, a następnie podsmazona na złoto z dwóch stron.

Do tego domowej roboty sosik pomidorowy powstały z miksu dojrzałych pomidorków koktajlowych, pomidorów z puszki, sosu worcestershire, brązowego cukru, ziół i słodkiej papryki. No Konefka nie skłamie jak napisze, że ten sosik pierwsza klasa. Potem ta pierś pieczona razem z tym sosikiem.  Fajnie nie?

Konefka nadal oddaje modły dziękczynne za postawienie na swojej drodze ludziów, dla których może gotować i którzy lubią mięsko. Przy okazji Konefka sama też ma mięsko, a Króliś (doświadczalny) ze swoją sałatą może spadać na drzewo

Kurczak Caprese w sosie pomidorowym

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine international
Servings 6

Ingredients
  

Na sos

  • 2 łyżki masła
  • 700 g koktajlowych pomidorów przekrojonych na pół
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 szkl bulionu wołowego
  • 1 łyżeczka sosu worcestershire
  • 1/ 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól pieprz

Na pierś z kurczaka

  • 3 piersi z kurczaka przekrojone na pół
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • mąka do obtoczenia
  • 6 plastrów sera mozzarella
  • 6 plastrów pomidora
  • olej do smażenia

Instructions
 

Na sos

  • Na gorące masło, wrzucić pomidory koktajlowe. Dodać czosnek i smażyć aż pomidory puszczą soki. Dodać bulion, pomidory z puszki, zioła prowansalskie i wymieszać. Gotować ok 5 minut, następnie dodać zioła, paprykę, sos worcestershire. Dodać też brązowy cukier. Gotować do momentu aż sos się zredukuje. Do sosu dołożyć piersi z kurczaka. Przed wstawieniem do piekarnika upewnijcie się, że macie naczynie bez łatwopalnej rączki.

Na pierś z kurczaka

  • Pierś natrzeć ziołami, posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na lekko złoty kolor. Wyłożyć na talerz. Na wystudzone położyć plaster mozzarelli i plaster pomidora. Tak przygotowane piersi umiescić we wczesniej przygotowanym sosie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na około 20 min.
Keyword mozarella, pierś z kurczaka, pomidory, sos pomidorowy
Kurczak Caprese w sosie pomidorowym
pierś z kurczaka w sosie pomidorowym
Pierś z kurczakiem z mozarellą  w sosie pomidorowym

Podrzucam przepis na pierś z kurczaka w parmezanowej panierce https://kroolinaria.pl/piers-z-kurczaka-w-parmezanowej-panierce/

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube