Szukaj
Close this search box.

Kopytka serowe z pistacjowym pesto

Kopytka serowe z pistacjowym pesto

Kopytka serowe z pistacjowym pesto

Kopytka serowe z pistacjowym pesto

Prep Time 45 minutes
Cook Time 45 minutes
2 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Course Main Course
Cuisine international
Servings 4

Ingredients
  

Kopytka serowe

  • 450 g ziemniaków
  • 200 g sera białego
  • 1 jajko
  • 1 szklanka 150 g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Pistacjowe pesto

  • 25 g liści bazylii
  • 25 g świeżej pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 70 g obranych pistacji
  • 20 g tartego parmezanu
  • 100 ml oliwy extra vergine
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Instructions
 

Kopytka serowe

  • Ugotowane, przestudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Wyłożyć na stolnicę lekko podsypaną mąką, dodać ser przeciśnięty przez praskę.
  • Dodać jajko, mąkę ziemniaczaną, doprawić solą i zagnieść ciasto podsypując mąką pszenną (dając jej tyle ile się wgniecie – nie musi być cała szklanka).
  • Z ciasta formować wałeczki w razie potrzeby podsypując małą ilością mąki, pokroić na kluski.
  • Wrzucać je partiami na wrzącą osoloną wodę, a gdy wypłyną na powierzchnię, pogotować jeszcze przez kilka sekund, wyjmować na sito lub odławiać łyżką cedzakową. Układać na talerzach lub tackach.

Pistacjowe pesto

  • Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować
  • Ciepłe kopytka wymieszać z pesto i przed podaniem posypać parmezanem
Keyword kopytka, kopytka serowe, pistacje
Kopytka serowe z pistacjowym pesto
Kluski ziemniaczane z pistacjowym pesto
Kluski serowe
kluski serowo ziemniaczane

Podrzucam też przepis na kopytka z sosem pieczarkowym https://kroolinaria.pl/kopytka-serowe-z-sosem-pieczarkowym/

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube