Kolorowe jajka z warzywnymi pastami
Składniki
Method
Pesto z czerwonej papryki
- Paprykę przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C.
- Z upieczonej papryki usunąć skórę.
- Umieścić w blenderze, dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę
Pasta z buraka
- Buraki zetrzeć na tarce. Dobrze odcisnąć z nadmiaru płynu. Dodać twaróg, chrzan, sól i pieprz
Pasta z zielonego groszku
- Groszek, sok z limonki, i fetę zblendować na gładką pastę.
- Następnie dodać według uznania kmin i czarnuszkę (ja daję po około jednej łyżeczce każdej z przypraw).
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Podrzucam też przepis na Czerwone jajka na trzy sposoby – kroolinaria
