Z powodu tych klusków, można dostać pierd%%olca. Kluski, może jak kluski, bo to leniwe, klasyczne. Niemniej, to w czy te kluski się taplają, to już insza inszość. One pływają sobie żabką w chłodniku jagodowym. Czujecie to? Chłodnik jagodowy. W tym, stado tych klusków i na to jeszcze sos jagodowy.
No sztos nad sztosy. Za to kochamy lato…za jagódki, które powodują, że mamy fioletowy uśmiech od ucha do ucha. I przestańcie wciskać farmazony, że nie lubicie obiadów na słodko. Ofkorsik, że lubicie, tylko jeszcze o tym nie wiecie.
#kroolinaria #kluskileniwe #jagodowychlodnik #obiadnaslodko #jagodki
Składniki
Method
Na jagodowy chłodnik
- Jagody przełożyć do rondelka, dodać kilka łyżek wody oraz miód (ewentualnie cukier) Gotować 5–7 minut, aż owoce puszczą sok. Zblendować i pozostawić do ostudzenia. Do zimnego musu dodać maślankę, sok z cytryny, szczyptę soli i wymieszać.
Na jagodowy sos
- Jagody wrzucić do rondelka, dodać cukier i sok z cytryny. Podgrzewać na małym ogniu. Gdy owoce puszczą sok, wlać roztwór mąki ziemniaczanej i energicznie wymieszać. Gotować jeszcze przez około minutę, aż sos wyraźnie zgęstnieje
Na leniwe kluski
- Twarróg przecisnąć przez praskę. Umieścić w misce i dodać jajka. Dobrze wymieszać. Masę przełożyć na stolnicę, wcześniej posypaną mąką pszenną. Dodać przesiane maki i zagnieść w kulę. Podzielić na 4 części. Z każdego kawałka uformować wałek i kroić ukośne kluski.
- Gotować w osolonej wodzie przez przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić i umieścić na talerzu
- Na talerz wylać chłodnik, na wierzchu ułożyć kluski i polać sosem z jagód. Można też dodać trochę śmietanki
Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka/
