Jagody przełożyć do rondelka, dodać kilka łyżek wody oraz miód (ewentualnie cukier) Gotować 5–7 minut, aż owoce puszczą sok. Zblendować i pozostawić do ostudzenia. Do zimnego musu dodać maślankę, sok z cytryny, szczyptę soli i wymieszać.

Jagody wrzucić do rondelka, dodać cukier i sok z cytryny. Podgrzewać na małym ogniu. Gdy owoce puszczą sok, wlać roztwór mąki ziemniaczanej i energicznie wymieszać. Gotować jeszcze przez około minutę, aż sos wyraźnie zgęstnieje

Twarróg przecisnąć przez praskę. Umieścić w misce i dodać jajka. Dobrze wymieszać. Masę przełożyć na stolnicę, wcześniej posypaną mąką pszenną. Dodać przesiane maki i zagnieść w kulę. Podzielić na 4 części. Z każdego kawałka uformować wałek i kroić ukośne kluski.

Gotować w osolonej wodzie przez przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić i umieścić na talerzu

Na talerz wylać chłodnik, na wierzchu ułożyć kluski i polać sosem z jagód. Można też dodać trochę śmietanki