Gulasz wołowy z burakami

🥕Dzięki Ci Panie Boże za możliwość gotowania od czasu do czasu dla mięsożernych przyjaciół. Można wtedy zrobić pychotkowe mięso. W roli pychotkowego mięsa tym razem wołowina z dodatkiem buraków i marchewki. Gęsty, dobrze przyprawiony gulasz, to jest to, co tygryski lubią najbardziej.

🥕  Jak gotujecie taki pyszny gulasz, wysyłacie marudnego, nie mięsożernego królisia (doświadczalnego) na jakieś wakacje. Niech on tam, z dala od Was, żre sobie ta swoja sałatę a Wy możecie się delektować bez żadnych wyrzutów sumienia smakiem wołowego gulaszu. Gulasz naprawdę paluszki lizać.

Gulasz wołowy z burakami

Prep Time 15 mins
Cook Time 2 hrs
Total Time 2 hrs 15 mins
Course Main Course
Cuisine international
Servings 4

Ingredients
  

  • 400 g steku wołowego pokrojonego w grubszą kostkę
  • ok 700 ml wołowego bulionu
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 cebule pokrojone w plastry
  • 2 marchewki grubo pokrojone
  • 1 laska cynamonu
  • 4 nieduże buraki upieczone i pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu worcestershire
  • 1/2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej
  • 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
  • sól pieprz
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

Instructions
 

  • Wołowinę umieścić w misce. Wymieszać z przyprawami i mąką aż będzie równomiernie pokryte.
  • Rozgrzać olej w dużym rondlu i smażyć mięso na dużym ogniu, aż ładnie się zarumieni. Dodać cebulę na rozgrzaną patelnię i smażyć przez 5 minut, aż zmięknie i zarumieni się.
  • Dodać marchewkę, laskę cynamonu i bulion. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 2–2½ godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie. Międzyczasie dodać sos sojowy i worcestershire. Pod koniec dodać pokrojone w kostkę buraki gotować przez około 5 minut, aż się nagrzeją.
Keyword buraki, gulasz, wołowina
Gulasz wołowy z burakami
Wołowina z burakami i marchewka
Gulasz wołowy z burakami i marchewką w kremowym sosie
Wołowy, aromatyczny gulasz

Podrzucam pomysła na inne danie z wołowiną, czyli https://kroolinaria.pl/chilli-con-carne/

Podziel się :

Facebook
Twitter
WhatsApp

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube