Grejfrutowy krem (curd)

Grejfrutowy krem ( curd ). Krem powstały z połączenia masła, żółtek, cukru i soku z grejfruta. Najbardziej znany to ten z cytryny ( lemon curd) ale ten też wymiata. Wykorzystać go można na kilka sposobó. Ja ostatnio wykorzystywałam do nadziania mini tart. Było pysznie.

Grejfrutowy krem ( curd )

Prep Time 15 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr
Course Dessert
Cuisine international

Ingredients
  

  • 6 żółtek
  • 1 + ¼ cup cukru pudru
  • 125 g masła
  • 2 szklanki soku grejpfrutowego
  • skórka z 1 grejpfruta
  • 2 łyzeczki budyniu

Instructions
 

  • Ubic krótko żółtka z cukrem pudrem.
  • Na małym ogniu zacząć podgrzewać zółtka z cukrem cały czas mieszając. Kiedy zacznie robić się budyniowa konsystencja dodać sok, starta skórkę z grejfruta i masło. Pod koniec jak troche zgestnieje dodać budyń. Wymieszac i przelac do słoiczków
Keyword grejpfrut, królik na słodko
 

 

 

 

 

Podziel się :

Facebook
Twitter
WhatsApp

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube